Menu di pasqua 2020
Aperitivo di Benvenuto con stuzzichini e Malvasia
Antipasti: tris
Sformatino alle erbe di campo
con colata di Montasio
Asparagi bianchi del Tagliamento gratinati
Insalatina di Valeriana con Ûf e Speck croccante di Sauris
Primi: bis
Crespella con ricotta di malga e “Sclopit”
(Silene vulgaris)
Raviolo agli asparagi verdi di Bugnins vecchio
con una sbriciolata di Frant
Sorbetto
Secondi: Bis
Costicine di Agnello “alla Bice”
Lombatina cotta a bassa temperatura con crema di bruscandoli
Contorni:
Patatine al forno, spinacina al burro e insalata alla contadina
Dolce
Dolce dello Chef con fragole fresche
Verduzzo Passito
L’augurio di Buona Pasqua a tutti voi con la Colomba
Vini bianchi e rossi dei Colli Orientali,
bibite, caffè, digestivo inclusi
48,00€ a persona
Buon appetito!